Сюрпризы в варениках на старый новый год: пожелания

5 мин на чтение

Тем, кто выжил в новый год, предоставляется бонус — Старый Новый год. Его встречают не с таким размахом, но родные стараются собраться вместе. Вы можете доставить им радость простым, незатейливым блюдом и удивить, потому что знаете, о чём они мечтают.

В этой статье рассмотрим, какие сюрпризы в варениках на старый новый год, можно приготовить для друзей и своих близких, какие пожелания для них выбрать.

Почему на старый новый год делают вареники

Давняя традиция, пришедшая от донских казаков, вспоминаем «Вечера на хуторе близ Диканьки», которые в свою очередь познакомились с «Дюш вара» во время набегов на другие народности. Они стали символом достатка, сытой жизни и лепились по особым случаям: праздники, свадьбы, рождение детей и поминки.

Старый новый год — праздник и его рекомендуют встречать с варениками. Люди всегда хотят увидеть чудо, порадоваться приятному известию, живут в ожидании перемен к лучшему, поэтому придумали забавную игру.

Сюрпризы в варениках на старый новый год

4 рецепта, которые рассмотрим далее, а пока разберёмся, какой сюрприз можно поместить к начинке и его значение для получившего.

Хотели, чтобы сюрприз с монеткой привлёк богатство, а у кого-то сломался зуб и праздник испорчен.

СюрпризыЗначения вареников на старый новый год
кусочек яблока
вишенка
успех к начинанию
к удаче
грибок
оливка
к финансовому достатку и спокойной жизни
к долголетию и хорошему самочувствию
кусочек моркови
изюминка
знакомство, новая жизнь
к романтическим отношениям и соблазнам
перец горошек
клюква
серьёзные перемены в жизни
к жизненным переменам
лавровый листкарьерный рост
фасоль, кусочек рыбык беременности
капуста
чеснок
к свадьбе
к браку по расчёту
мясок благополучию и достатку

Это минимальный перечень сюрпризов и его можно продолжить, но зёрнышки риса, гречки, орехи, колечко, острый перец чили и т.д. могут привнести негатив в праздничное веселье, поэтому выбор за вами.

4 рецепта вареников на старый новый год

Тесто замешивается по нашему домашнему рецепту от мам. На взрослую пару надо 125 мл воды (вода кипячёная, тёплая, чтобы не сварить белок). 2 яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. растительного масла. 250-300 г муки, Оно должно быть тугое, натёртое, как говорила свекровь. Растительного жира, при замесе теста даже на несколько пар, больше одной чайной ложки не добавляем, иначе до вечера будешь его натирать.

Картофель отварить до готовности, размять со сливочным маслом. Мелко порезанный лук обжарить, добавить к пюре, посолить, поперчить по вкусу. Когда имеется свиное сало дома, то лук мы обжариваем на нём, предварительно убрав шкварки. Они потом перекручиваются с чесноком и служат намазкой или добавляются в щи. Сюрпризом в этих изделиях может быть грибок, мясо, капуста, горошек чёрного перца.

Лук обжарить на растительном 2-3 мин. до прозрачного состояния, добавить грибы и сливочное масло, жарить, пока не останется лишней влаги, это 15-20 мин, если не закрывать крышкой.

Совет от мам, когда образовалось много жидкости при жарке из-за того, что грибы пришлось замачивать водой, чтобы хорошо промыть. Через 20 минут грибы надо посыпать 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и уже от них не уходить, потому что они могут пригореть.

Желтки перетереть с маслом, сахаром, добавить однородную, творожную массу, муку и ванилин. Ещё раз хорошо перемешать.

Сюрпризы в варениках на старый новый год
Russian, Ukrainian or Polish dish: varenyky, vareniki, pierogi, pyrohy. Dumplings, filled with cottage cheese and served with sour cream. Top view

Иногда творог в пачках из магазина излишне влажный и с сахаром образуется много сока, что затрудняет лепку целых вареников, поэтому сливочное масло должно быть мягкое, а готовая начинка, пока готовится тесто, помещается в холод, чтобы работать стало удобнее.

Для вареников с вишней придётся катать, вмещающие 4-5 ягод, лепёшки. Целостность плода нарушается при удалении косточки, поэтому 0,5 ч. л. сахара и крахмала добавляется перед закрытием теста.

Вареники готовятся с капустой свежей и квашенной, с сыром и зеленью, комбинируется картофель с грибами, творог с джемом и т.д.

Пожелания на старый новый год

Их лучше печатать на принтере, но использовать вареники в качестве конверта для бумаги, ниток, пуговиц нет желания, однако печенье, с предсказаниями или комплиментами, приготовленное своими руками, очень порадуют наших близких.

Рецепт печенья: 100 г муки, 150 г сахарной пудры, 3 белка, 60 г сливочного масла, 3 г корицы. В ёмкости смешать муку, растопленное, остывшее масло, белки и корицу. Тесто отсаживается на хороший пергамент или силиконовый коврик по 2-4 штуки, тонкой лепёшкой, которая выпекается при температуре 180 градусов 4-5 мин. Пожелание или комплимент сразу укладывается на горячую лепёшку и ручкой от лопатки края соединяются, пока она горячая. Печенье выкладывается на край бокала или в розетки, чтобы придать им нужную форму.

Что можно написать, вариантов много, но обычно обыгрываются популярные темы — благополучие и достаток, любовь, новые встречи, тайный поклонник, путешествие, выигрыш в лотерею, новая работа или карьерный рост, деньги потекут рекой. Пожелание начинается со слов: тебя ждёт, ты поедешь, ты станешь, тебе подарят, ты получишь и т.д.

Превратим Старый Новый Год в весёлый праздник с традиционно русским блюдом — вареники с любимыми начинками в пельменном тесте.

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Метки

Полезна рубрика о здоровье

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Мы в Контакте

Мы в Одноклассниках

Жизнь подарок

Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Не копируйте текст!