Золотым молоком называют напиток из молока и куркумы, который имеет множество полезных свойств для здоровья. В куркуме содержится куркумин – мощный антиоксидант и противовоспалительное вещество. Молоко это источник белка, кальция, витамина D и других питательных веществ, которые необходимы для здоровья костей, зубов, мышц и нервной системы.
Оглавление:
Рассмотрим, как приготовить золотое молоко, чтобы помочь своему организму оздоровиться в холодный период года.
Что лечит молоко с куркумой
Молоко с куркумой может помочь при различных проблемах со здоровьем, таких как:
- Простуда и грипп, потому что обладает противовирусным, противобактериальным и стимулирующим иммунную систему действием. Это помогает бороться с инфекцией и снижать температуру.
- Кашель и бронхит. Оно смягчает слизистую оболочку дыхательных путей, уменьшает воспаление и отхаркивание, а также облегчает дыхание.
- Артрит и ревматизм. Приятный напиток с мёдом уменьшает воспаление и боль в суставах, а также улучшает подвижность и гибкость.
- Диабет и ожирение. Золотое молоко регулирует уровень сахара и инсулина в крови, а также ускоряет обмен веществ и сжигание жира.
- Стресс и депрессия. Молоко с куркумой повышает настроение, улучшает сон и память, а также снижает уровень кортизола – гормона стресса.
Как приготовить золотое молоко
Для приготовления молока с куркумой вам понадобится 1 стакан животного или растительного молока, 1 чайная ложка куркумы, по желанию можно добавить по ¼ ч. л. корицы, имбиря, кардамона и даже чёрного перца. Смешать все сухие ингредиенты в небольшой кастрюле. Добавить молоко, размешать до однородного состояния, на среднем огне довести до кипения. Стакан молока кипятить, постоянно помешивая 3-5 минут, снять с огня, остудить до тёплого состояния, добавить 1 ч. л. мёда, налить в чашку и можно наслаждаться.
Куркуму можно приготовить впрок, если приобрести сто граммовую пачку в аптеке, размешать со стаканом воды, это количество надо кипятить, помешивая 7-8 минут. Переложить в банку с крышкой и поместить в холодильник. Оно может храниться 2 недели, но из опыта, не стоит готовить так много. Эффективнее работает свежеприготовленное молоко.
Где и сколько времени хранить молоко
Молоко с куркумой лучше всего употреблять сразу после приготовления. Однако если вы хотите сохранить его на потом, то поместите заготовку в холодильник, в плотно закрытой банке или бутылке и держите не более 2-3 дней. Перед употреблением разогрейте молоко на плите или в микроволновке, помешивая, чтобы оно не свернулось.
Кому нельзя употреблять молоко с куркумой
Молоко с куркумой является безопасным и полезным напитком для большинства людей, но есть некоторые противопоказания и ограничения, которые нужно учитывать:
- Людям с аллергией на молоко, куркуму или другим ингредиентам, поэтому вам лучше не пить молоко с куркумой.
- Молоко с куркумой может влиять на гормональный баланс и сокращение матки, поэтому беременным и кормящим женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением.
- Заболевания желчного пузыря и печени. Молоко с куркумой может усиливать выделение желчи, что может быть опасно для людей с желчнокаменной болезнью, хроническим гепатитом или циррозом печени.
- Заболевания желудка и кишечника. Молоко с куркумой может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, вызывая изжогу, тошноту, рвоту, диарею или запор.
- Заболевания крови и сердца. Молоко с куркумой может влиять на свертываемость крови, поэтому людям с гемофилией, тромбоцитопенией, анемией или ишемической болезнью сердца нужно быть осторожными и не употреблять молоко с куркумой без согласования с врачом.
- Молоко с куркумой может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, усиливая или ослабляя их действие. Это может быть опасно для здоровья, поэтому если вы принимаете какие-либо лекарства, особенно антикоагулянты, против диабета, антидепрессанты или противоопухолевые, то вам нужно проконсультироваться с врачом перед употреблением молока с куркумой.
В общем золотое молоко хороший помощник для организма, если соблюдать рекомендации и знать меру.